「24時間無人ホルモン直売所」の多摩ニュータウン通り店で購入。ビックリしたのは、東京23区内は板橋しか無いんですね！むしろ町田市内に販売所が多い印象です。購入したのは、
（1）牛ハラミ
（2）特上カルビ
（3）豚チレ
以上で、合計3,000円です。本当は「味噌ホルモンだれ（500円）」も買いたかったんですが、こちらのお店はおつりが出ないので、2本買っても味が好きじゃなかったら使い切れないだろうし、肉のみとしました。
ボウルに氷水を入れて袋から出さずに解凍。3時間ぐらいでしたかね。その後、フライパンで焼いたんですが、油はめちゃくちゃはねるし焦げてくるしで、「無煙ロースター」を買った方がいいと思います。ただ、ウチはそこまで焼肉が好きではないので、そこまで揃える予定はありません。
で、肝心の肉の方は、決して悪くはないです。ハラミは良くも悪くも予想通りで、お店で食べる時もそうですが、牛のホルモンの中でも肉肉しい部位なので、必ず入れておきたい所。
で、本来は「シビレ」を買うつもりが、店舗に置いてなかったので、「特上カルビ」を選びました。写真の通り、他の二種と比べて量が少ないです（笑）。5～6切れ入っていましたが、そこそこしっかりしています。ただ、もう少し甘めのタレで下味をつけてほしかったかなと。
さて、本題の「豚チレ」ですが、これは間違いなく新感覚です。亀田の親父さんも動画でビックリされているのも納得。表面に焦げ目ができるほど焼いても、レバーのようにバサバサにはなりません。かと言ってゴムのように固いわけでもなく、もう一本の動画のお兄さんの感想に私も近くて「フワッフワ」という食感です。これにはビックリでした。そして、噛んでいる時にはレバー的な臭みは無くて、飲み込んだ後に、レバーっぽい後味を感じる程度です。
いまは食べられなくなりましたが、「レバ刺し」が好きだった方は、「チレ」を試してみる価値アリだと思います。次に買いに行くとしたら、「チレ」はまた必ず入れたいですね。
では、また明日！
Jun
